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Articoli costruiti attorno a un conto svolto passo per passo su una struttura ipotetica dichiarata.
Dieci errori di lettura che si vedono in ogni struttura, ciascuno con il numero sbagliato che produce, la correzione e il controllo da mettere nel report. Alla fine sai quali cifre del tuo cruscotto…
14 min di lettura
Checklist Errore comune Esempio numerico Statistica applicata
L'upselling si misura sul netto, non sul lordo. La formula del ricavo incrementale, i tre momenti messi a confronto sulla stessa struttura, e perché il momento che incassa il prezzo più alto è quello…
17 min di lettura
Un preventivo congressuale ha quattro componenti con margini fra il 55,8 e il 75,7 per cento. Come si arriva al contributo netto dell'evento, con il costo di spiazzamento delle camere e il costo opportunità…
13 min di lettura
Il supplemento di mezza pensione si costruisce sul costo marginale del coperto e sulla capienza della sala. Con i conti per scegliere il prezzo, per capire quando scatta il secondo turno e per decidere…
13 min di lettura
Le ore di cabina sono le camere disponibili del reparto benessere. Come si calcola il ricavo per ora-cabina, come si sposta la domanda fuori dalla fascia satura e perché il vincolo vero quasi mai…
12 min di lettura
Tasso di cattura, scontrino medio e margine di reparto, calcolati con il denominatore giusto. Dove finisce il costo della colazione inclusa, quanto vale davvero la mezza pensione, e perché il costo del personale in…
13 min di lettura
Che cosa fa e che cosa non fa un sistema di revenue management, quali dati deve ricevere per funzionare, le quindici domande da fare al fornitore, il conto del rientro e il motivo per…
17 min di lettura
Margine unitario, penetrazione attesa, capacità disponibile e costo di gestione ricorrente: quattro criteri, una formula e otto servizi messi in fila per contributo netto. Perché il parcheggio batte quasi tutto e il ristorante va…
12 min di lettura
Il messaggio prima dell'arrivo raggiunge quasi tutti e propone al buio. Quando mandarlo, quali quattro prodotti reggono, dentro quale banda di prezzo, e il conto del netto su una settimana di arrivi.
12 min di lettura
Le quattro trappole che fanno sembrare un numero la causa di un altro, con un esempio alberghiero ciascuna e un conto stratificato che ribalta la conclusione.
12 min di lettura
Avanzato Errore comune Esempio numerico Statistica applicata
Su venti prenotazioni un tasso del 20 per cento è compatibile con valori fra il 7,7 e il 42,3 per cento. La formula del margine, la tabella al variare della numerosità, e la regola…
14 min di lettura
Tre differenze strutturali cambiano i conti dell'affitto breve rispetto all'albergo. La formula del ricavo netto per notte disponibile, la durata minima calcolata invece che scelta, e perché il proprietario legge il numero sbagliato.
16 min di lettura