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Tutto quello che si vende oltre la camera, e il margine che ne resta.
L'upselling si misura sul netto, non sul lordo. La formula del ricavo incrementale, i tre momenti messi a confronto sulla stessa struttura, e perché il momento che incassa il prezzo più alto è quello…
17 min di lettura
Le ore di cabina sono le camere disponibili del reparto benessere. Come si calcola il ricavo per ora-cabina, come si sposta la domanda fuori dalla fascia satura e perché il vincolo vero quasi mai…
12 min di lettura
Margine unitario, penetrazione attesa, capacità disponibile e costo di gestione ricorrente: quattro criteri, una formula e otto servizi messi in fila per contributo netto. Perché il parcheggio batte quasi tutto e il ristorante va…
12 min di lettura
Un pacchetto rende solo se le componenti costano poco al margine e valgono molto per chi le compra. La formula, la soglia oltre cui lo sconto si mangia tutto, e tre pacchetti calcolati riga…
13 min di lettura
Perché il TRevPAR può salire mentre il GOP scende, come si calcola il capture rate senza copiarlo da nessuno, e come si mettono in fila i ricavi accessori per margine invece che per fatturato.
16 min di lettura
Come si calcola quante camere puoi consegnare alle dieci del mattino, come si prezza il servizio in funzione dell'occupazione della notte precedente, e quanto vale in un anno in una struttura da 90 camere.
12 min di lettura