Glossario

Prezzo e tariffe

Come si costruisce, si struttura e si difende un prezzo.

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A 3

Anchoring

Ancoraggio Effetto ancora

La tendenza a valutare un prezzo in rapporto al primo numero incontrato, che diventa termine di paragone anche quando è arbitrario. In albergo agisce sull'ordine e…

Attribute Based Pricing

ABP Prezzo per attributi

Il modello in cui il prezzo si costruisce sommando a una tariffa base il valore di singoli attributi della camera e del soggiorno, ciascuno prezzato in…

Attribute Based Selling

ABS Vendita per attributi

Il modello di vendita in cui l'ospite non sceglie una categoria di camera preconfezionata ma compone il proprio soggiorno selezionando singoli attributi, partendo da un'unità base.…

B 3

BAR

Best Available Rate Miglior tariffa disponibile

La tariffa pubblica più bassa che l'hotel offre per una certa data e una certa tipologia di camera, senza condizioni di accesso e senza restrizioni di…

BAR by day

Tariffa base giornaliera

Il modello tariffario in cui la BAR viene decisa per ogni singola data di soggiorno, in funzione della domanda attesa per quella notte, invece che per…

BAR by LOS

Best Available Rate by Length of Stay

Il modello tariffario in cui la tariffa proposta dipende dalla durata del soggiorno: la stessa data di arrivo genera prezzi per notte diversi a seconda che…

C 3

Cannibalizzazione

Cannibalization

Il volume che una nuova tariffa, un pacchetto, una tipologia o una campagna sottrae ai prodotti già esistenti dell'albergo invece di aggiungerlo. È ricavo spostato e…

Caparra, acconto e cauzione

Caparra confirmatoria Deposito cauzionale Deposit

Tre figure diverse di somma versata prima del soggiorno: la caparra confirmatoria garantisce il contratto, l'acconto è un anticipo di prezzo, il deposito cauzionale copre eventuali…

Cross-selling

Vendita incrociata

La vendita di servizi diversi dalla camera allo stesso ospite: ristorazione, spa, parcheggio, transfer, escursioni, noleggi. Aumenta il ricavo per ospite senza consumare capacità alloggiativa.

D 5

Day use

Day use Day room Uso diurno

La vendita della camera per alcune ore diurne, senza pernottamento: l'ospite entra e esce nello stesso giorno. Genera ricavo su camere che resterebbero vuote, ma non…

Decoy effect

Effetto esca

L'aumento della quota di scelta di un'opzione quando accanto ne compare una terza, chiaramente peggiore ma simile a una sola delle due iniziali. L'esca non deve…

Diluizione tariffaria

Rate dilution

La perdita di ricavo che si produce quando una tariffa più bassa viene comprata da clienti che avrebbero pagato di più, senza portare camere aggiuntive. L'occupazione…

Doppia uso singola

DUS Single use

Camera doppia venduta a una sola persona a un prezzo intermedio fra la singola e la doppia, con una riduzione rispetto alla tariffa a due persone…

Dynamic pricing

Prezzo dinamico Tariffazione dinamica

La pratica di modificare il prezzo di vendita nel tempo in funzione della domanda attesa e residua per ciascuna data, invece di tenerlo fermo su un…

E 4

Early check-in e late check-out

ECI LCO

La consegna della camera prima dell'orario standard e il rilascio dopo. Sono due prodotti a sé, con un prezzo e una disponibilità limitata, perché a orari…

Elasticita della domanda al prezzo

Price elasticity Elasticita

La misura di quanto la quantità venduta reagisce a una variazione di prezzo, espressa come rapporto fra la variazione percentuale delle camere vendute e la variazione…

Elasticità incrociata

Cross-price elasticity

La misura di quanto cambia la domanda di una tipologia, di una tariffa o di un albergo quando cambia il prezzo di un'altra. È la quantificazione…

Equal pricing e surrounding pricing

Prezzo allineato Prezzo circostante

Due tecniche di posizionamento rispetto ai concorrenti: allineare il prezzo a quello di un riferimento scelto, oppure collocarlo appena sopra o appena sotto per essere il…

F 2

Fasce di età e riduzioni bambini

Child policy Infant

La griglia che stabilisce quanto paga ogni persona in funzione dell'età: gratuità sotto i due o tre anni, sconti a scaglioni fino ai dodici o quattordici,…

Fenced rate

Tariffa recintata

Una tariffa a cui si accede solo soddisfacendo una o più condizioni: anticipo, non rimborsabilità, durata minima, appartenenza, canale riservato. È il prodotto che nasce applicando…

I 2

Imposta di soggiorno

Tassa di soggiorno City tax

Tributo comunale a carico di chi pernotta, riscosso dalla struttura per conto del Comune e riversato all'ente. Entra in cassa ma non è ricavo della struttura,…

IVA sull’alloggio

Aliquota IVA alberghiera

Imposta sul valore aggiunto applicata alla prestazione ricettiva, soggetta ad aliquota ridotta per il pernottamento, mentre i servizi venduti insieme alla camera non sempre seguono la…

J 1

Junior suite

La categoria intermedia fra la camera doppia e la suite: un unico ambiente più ampio, con zona giorno distinta ma non separata da una porta. Per…

L 1

Loss leader

Prodotto civetta

Un prodotto venduto a margine nullo o negativo perché genera l'acquisto di altri prodotti a margine pieno. In albergo la camera può funzionare così quando il…

N 2

Non rimborsabile

Non refundable NRF Advance purchase

La tariffa che in cambio di uno sconto elimina il diritto di cancellazione e di solito richiede il pagamento immediato. Trasforma un ricavo probabile in un…

Notte gratis

7=6 Offerta 4=3

Offerta in cui il cliente soggiorna un numero di notti superiore a quelle che paga, per esempio sette notti al prezzo di sei. È uno sconto…

O 2

Opaque pricing

Prezzo opaco Tariffa opaca

La vendita in cui il cliente conosce prezzo, zona e categoria ma non il nome della struttura, che scopre solo dopo aver pagato. L'opacità è la…

Open pricing

Prezzo aperto

Il modello in cui ogni combinazione di data, segmento, canale, tipologia di camera e durata riceve un prezzo deciso in modo indipendente, senza differenziali fissi e…

P 10

Penetration pricing

Prezzo di penetrazione

La strategia di entrare sul mercato con un prezzo basso per costruire in fretta volume, notorietà e recensioni, con l'intenzione dichiarata di alzare il prezzo una…

Prenota prima

Advance purchase Early booking Prenota prima e risparmia

Il piano tariffario che sconta il prezzo in cambio di un anticipo minimo di prenotazione. La barriera non è la cancellazione ma il tempo: si compra…

Prezzi personalizzati

Personalized pricing

Il prezzo o l'offerta costruiti sul singolo ospite riconosciuto, in base al suo storico, alla provenienza e al valore atteso, invece che sul segmento di appartenenza.…

Prezzo lordo e imponibile

Scorporo IVA Prezzo IVA inclusa

Distinzione fra il prezzo che il cliente paga, comprensivo di imposte e di voci riscosse per conto terzi, e la quota che resta come ricavo della…

Prezzo per camera

Per room pricing Per unit

La modalità di tariffazione in cui il prezzo si riferisce all'unità alloggiativa indipendentemente dal numero di occupanti, entro la capienza massima. È lo standard internazionale e…

Prezzo per persona

Per person pricing Per pax

La modalità di tariffazione in cui il prezzo si costruisce moltiplicando una quota individuale per il numero di ospiti, con riduzioni per età e per posizione…

Prezzo psicologico

Charm pricing Prezzo civetta

La scelta della forma numerica del prezzo per sfruttare il modo in cui viene letto e memorizzato: cifre terminali, arrotondamenti, presenza o assenza del simbolo di…

Price discrimination

Discriminazione di prezzo

La pratica di vendere lo stesso servizio a prezzi diversi a clienti diversi, in base alla loro disponibilità a pagare, quando la differenza di prezzo non…

Price point

Punto di prezzo Livello tariffario

Uno dei valori di prezzo effettivamente utilizzati dall'hotel, scelto perché riconoscibile dal cliente e distinguibile dai valori vicini. È il singolo gradino di una scala tariffaria.

Prospect theory

Teoria del prospetto

Il modello di Kahneman e Tversky secondo cui le persone valutano guadagni e perdite rispetto a un punto di riferimento, con sensibilità decrescente e con un…

Q 2

Qualified e unqualified rate

Tariffa qualificata Tariffa pubblica Semi-yieldable

La distinzione fra le tariffe aperte a chiunque prenoti e quelle che richiedono all'ospite di dimostrare un requisito. Le prime si governano cambiando il prezzo, le…

Quota di gestione pratica

Quota d'iscrizione Apertura pratica

Importo fisso applicato da agenzie e tour operator a copertura dei costi di gestione della pratica e delle coperture assicurative obbligatorie, che si somma al prezzo…

R 8

Rack rate

Tariffa di listino Tariffa banco

La tariffa massima ufficiale di una tipologia di camera, pubblicata a listino e applicata al cliente che si presenta senza prenotazione e senza alcun accordo. Nel…

Rate code

Codice tariffa

L'identificativo tecnico con cui il PMS, il CRS e il channel manager riconoscono una tariffa. È l'etichetta che collega prezzo, condizioni, segmento di appartenenza e canale…

Rate disparity

Disparita tariffaria

La condizione in cui la stessa camera, per la stessa data e alle stesse condizioni, è offerta a prezzi diversi su canali diversi. Può essere una…

Rate fence

Barriera tariffaria Fencing Recinto tariffario

La condizione che un cliente deve soddisfare per accedere a una tariffa più bassa. È il meccanismo che rende difendibile la vendita della stessa camera a…

Rate ladder

Scala tariffaria Rate grid

L'insieme ordinato dei livelli di prezzo su cui si muove una tariffa, con un passo definito fra un gradino e il successivo. Serve a rendere i…

Rate parity

Parita tariffaria

L'allineamento del prezzo pubblico della stessa camera, per la stessa data e alle stesse condizioni, fra i canali di vendita. Storicamente imposta dalle OTA per contratto,…

Rate plan

Piano tariffario

Il prodotto tariffario completo: prezzo, cosa è incluso, condizioni di cancellazione e pagamento, restrizioni di soggiorno, canali su cui è distribuito e a chi è riservato.…

Run of house

ROH Assegnazione all'arrivo Run of the house rate

La tariffa venduta senza garanzia di tipologia: il cliente compra una camera dell'hotel e la categoria gli viene assegnata al check-in, in base a quello che…

S 7

Settimana tipo

Pacchetto settimanale Weekly rate

Il listino costruito su settimane di calendario con arrivo e partenza in un giorno fisso. Nel vacanziero il prezzo di riferimento non è la notte ma…

Skimming pricing

Scrematura

La strategia di entrare sul mercato con un prezzo alto per catturare prima i clienti con maggiore disponibilità a pagare, abbassandolo poi in modo graduale man…

Soglia massima di prezzo

Price ceiling Tariffa massima

Il prezzo oltre il quale l'hotel decide di non salire, anche quando la domanda lo consentirebbe. Serve a evitare che gli automatismi pubblichino tariffe fuori mercato…

Soglia minima di prezzo

Price floor Bottom rate Tariffa minima

Il prezzo sotto il quale l'hotel decide di non vendere in nessun caso, calcolato in modo che il ricavo netto dopo i costi di distribuzione copra…

Spirale al ribasso

Spiral-down effect

Il circolo vizioso per cui un sistema di revenue management stima la domanda alta sul venduto anziché sulla domanda reale, protegge sempre meno camere, registra ancora…

Supplemento animali

Pet fee Tassa animali

L'addebito per l'animale al seguito, per notte o per soggiorno. Copre la pulizia straordinaria e l'usura, e regola l'accesso a una parte di inventario che va…

Supplemento e riduzione

Supplement Reduction Sconto

Gli importi che si sommano o si sottraggono alla tariffa base per adattarla alla composizione dell'ospite e ai servizi richiesti: terzo letto, culla, uso singola, bambini,…

T 7

Tariffa flessibile

Flexible rate Rimborsabile

La tariffa che consente di cancellare o modificare la prenotazione entro un termine stabilito senza penale, di solito con pagamento alla struttura. È il riferimento rispetto…

Tariffa pacchetto

Package rate Pacchetto

Una tariffa che comprende, a un prezzo unico, la camera e uno o più servizi aggiuntivi. Il prezzo del pacchetto non è la somma dei prezzi…

Tariffe derivate

Derived / linked rates

Le tariffe calcolate automaticamente a partire da una tariffa madre con una regola fissa, invece che caricate una per una. Cambiando la BAR si muovono tutte…

Terzo e quarto letto

Letto aggiunto Riduzione terzo letto

Posti letto aggiuntivi in una camera già venduta a due persone, tariffati nel listino a persona con una riduzione rispetto alla quota adulto, quasi sempre differenziata…

Tessera club

Tessera servizi Club card

Quota obbligatoria, di norma settimanale e a persona, che nei villaggi e negli hotel club italiani copre animazione, servizio spiaggia e attività, e che non è…

Test A/B sui prezzi

A/B test Sperimentazione Gruppo di controllo

Il confronto controllato fra due condizioni di prezzo applicate nello stesso periodo a gruppi comparabili di date, di strutture o di sessioni, per misurare l'effetto di…

Trattamento

Meal plan Board Pensione BB HB FB All inclusive

L'insieme dei pasti compresi nella tariffa: solo pernottamento, camera e colazione, mezza pensione, pensione completa o all inclusive. Determina il contenuto del prodotto e la struttura…

U 2

Upgrade

Passaggio di categoria

L'assegnazione di una sistemazione superiore a quella prenotata senza addebito. Nasce da esigenze operative, da riconoscimento di fedeltà o da recupero di un disservizio, e ha…

Upselling

Upsell Vendita superiore

La vendita di una sistemazione superiore a quella prenotata, in cambio di un supplemento, proposta prima o al momento dell'arrivo. Aumenta l'ADR senza consumare camere aggiuntive…

W 1

Willingness to pay

Disponibilita a pagare WTP

Il prezzo massimo che un cliente accetterebbe di pagare per una camera in una certa data e a certe condizioni. Non è osservabile direttamente: si stima…