Glossario

Domanda e previsione

Come si legge la domanda futura e come si costruisce una previsione.

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A 3

Additive pickup

Metodo additivo

Il metodo di previsione che parte dal prenotato di oggi e ci somma il pickup medio storicamente raccolto nei giorni che mancano all'arrivo. È il modello…

Alta e bassa stagione

High season Low season Peak season

La divisione dell'anno in periodi con livelli di domanda strutturalmente diversi. Definisce le fasce tariffarie di base, i vincoli di soggiorno e le scelte di apertura,…

Analisi di regressione

Regression analysis

La tecnica statistica che stima come una variabile dipendente, tipicamente le camere vendute o l'ADR, risponde a una o più variabili esplicative come prezzo, meteo, eventi…

B 1

Base e incrementale

Base demand Incremental demand

La domanda di base è quella che una struttura riceve comunque per effetto della sua posizione, del suo mercato abituale e della stagione. La domanda incrementale…

C 4

Calendario della domanda

Demand calendar

La rappresentazione a griglia dei prossimi mesi in cui ogni giorno porta il livello di domanda atteso, la posizione a libro e il prezzo in vendita.…

Compression night

Notte di compressione Compressione

Una notte in cui la domanda della destinazione supera l'offerta disponibile, cosicché i concorrenti si riempiono e la domanda residua si sposta sulle strutture rimaste. In…

Curva a S

S-curve Curva sigmoide

La forma tipica della curva di prenotazione cumulata: lenta all'inizio, ripida nella parte centrale, di nuovo lenta a ridosso dell'arrivo. Descrive il fatto che il volume…

Curva di prenotazione

Booking curve

L'andamento del prenotato per una singola data di soggiorno in funzione dei giorni che mancano all'arrivo. Descrive non quante camere si vendono, ma quando si vendono,…

D 7

Data di soggiorno e data di prenotazione

Stay date Booking date Occupancy date

Le due dimensioni temporali di ogni prenotazione: la notte a cui il ricavo si riferisce e il giorno in cui la vendita è avvenuta. Ogni rapporto…

Day of week pattern

Andamento settimanale DOW

Il profilo ricorrente di domanda dei sette giorni della settimana per una struttura. È la struttura più stabile e più prevedibile che esista nei dati di…

Decomposizione stagionale

Seasonal decomposition

La scomposizione di una serie storica nelle sue componenti: il livello di fondo, il ciclo che si ripete con periodo fisso e il residuo. È il…

Demand generator

Generatore di domanda Feeder market

La fonte stabile di pernottamenti di una destinazione: un ospedale, uno stabilimento, un polo fieristico, un'università, un porto, un tribunale. Produce domanda per una ragione propria,…

Denial rate

Tasso di rifiuto

La quota di richieste che l'hotel non ha potuto accettare sul totale delle richieste ricevute in un periodo. Misura quanto spesso la capacità o le restrizioni…

Domanda non vincolata

Unconstrained demand Domanda reale

La quantità di camere che il mercato avrebbe comprato in una certa notte se l'hotel avesse avuto capacità infinita e nessuna restrizione attiva. È il numero…

Domanda vincolata

Constrained demand

La domanda che l'hotel ha effettivamente registrato, già limitata dalla capacità, dalle restrizioni di soggiorno e dalle chiusure di canale. È il dato che esce dal…

F 3

Finestra di prenotazione

Booking window Lead time Anticipo

Il numero di giorni che separano il momento della prenotazione dalla data di arrivo. Misurata su tutte le prenotazioni di un periodo, descrive quanto in anticipo…

Forecast accuracy

Accuratezza previsionale MAPE

La misura di quanto una previsione si è avvicinata al risultato reale. Si calcola a consuntivo confrontando previsto e consuntivo alla stessa distanza dall'arrivo, ed è…

Forecast operativo

Previsione a 3 giorni Previsione a 10 giorni Short term forecast

La previsione di camere occupate, arrivi, partenze e presenze sui prossimi tre e dieci giorni, consegnata ai reparti per dimensionare turni, camere da pulire e derrate.…

I 2

Impatto meteo

Weather impact

L'effetto delle condizioni meteorologiche attese sulla domanda a brevissimo termine, rilevante soprattutto per strutture balneari, montane e open air. Agisce sull'ultimo minuto e sulle cancellazioni, non…

Intervallo di confidenza

Confidence interval

L'intervallo entro cui ci si aspetta cada il valore effettivo, con una probabilità dichiarata. Trasforma la previsione da numero secco in una banda, per esempio fra…

L 2

Lead time per segmento

Anticipo per segmento

La distribuzione dell'anticipo di prenotazione calcolata separatamente per ciascun segmento di clientela. Mostra che dietro la finestra media dell'hotel convivono mercati con tempi e comportamenti molto…

Livellamento esponenziale

Exponential smoothing Holt-Winters

Il metodo di previsione che aggiorna la stima precedente con una quota alfa del nuovo dato osservato, dando ai valori passati un peso che decresce in…

M 3

MAPE

Mean Absolute Percentage Error Errore percentuale medio

L'errore percentuale assoluto medio di una serie di previsioni: la media degli scarti fra previsto e reale, ciascuno rapportato al valore reale. È l'indicatore standard con…

Media mobile

Moving average

Il metodo di previsione che stima il valore futuro come media aritmetica degli ultimi N valori osservati, ricalcolata a ogni nuovo dato. È la base della…

Multiplicative pickup

Metodo moltiplicativo

Il metodo di previsione che divide il prenotato di oggi per la quota di curva normalmente raggiunta a quella distanza dall'arrivo. Proietta il risultato finale in…

N 1

Need date

Data da riempire Data debole

Una data futura che, alla distanza in cui si trova, è sotto il livello di prenotato che le servirebbe per chiudere in linea con l'obiettivo. È…

O 1

On the books

OTB Prenotato a oggi

Le camere già prenotate per una data futura al momento della rilevazione, comprese le prenotazioni confermate e i blocchi di gruppo definiti. È la base di…

P 4

Peak night

Notte di picco

La notte con la domanda più alta all'interno di un periodo o di un evento. È la notte che si esaurisce per prima e attorno alla…

Pickup

Raccolta prenotazioni

Le camere entrate a libro per una data di soggiorno in un intervallo di tempo definito. È la variazione del prenotato fra due fotografie, e misura…

Pickup netto e lordo

Net pickup Gross pickup

Il pickup lordo conta solo le nuove prenotazioni entrate in un intervallo; il pickup netto sottrae le cancellazioni e le modifiche in uscita avvenute nello stesso…

Pickup report

Rapporto di pickup

Il prospetto che affianca, per ogni data futura, il prenotato attuale, le camere entrate negli ultimi intervalli e il confronto con un riferimento. È il documento…

Q 1

Quantile

Percentile Livello di servizio

Il valore che una grandezza aleatoria non supera con una probabilità assegnata. Nel revenue management è lo strumento che traduce un livello di servizio scelto in…

R 2

Regret e denial

Rifiuti Turndown Turnaway

Il denial è la richiesta che l'hotel non ha potuto accettare perché non aveva disponibilità o aveva una restrizione attiva. Il regret è la richiesta che…

Rolling forecast

Previsione mobile

La previsione che si aggiorna a intervalli regolari mantenendo sempre lo stesso orizzonte davanti a se, tipicamente da 30 a 365 giorni. Sostituisce la previsione annuale…

S 6

Serie storica

Time series

Una sequenza di valori registrati a intervalli regolari e ordinati nel tempo: camere vendute per giorno, ADR per settimana, RevPAR per mese. È l'oggetto su cui…

Shoulder night

Notte spalla Shoulder date

Una notte adiacente a un periodo di domanda alta, con occupazione strutturalmente inferiore. Sono la domenica dopo il weekend, il lunedì prima di una fiera, il…

Shoulder season

Media stagione Stagione spalla

Il periodo dell'anno fra alta e bassa stagione, con domanda intermedia e composizione della clientela diversa da entrambe. Nelle strutture stagionali italiane è il periodo in…

Special event

Evento speciale Calendario eventi

Un avvenimento che altera in modo significativo la domanda della destinazione in date specifiche: fiere, congressi, concerti, manifestazioni sportive, ponti. È la principale fonte di domanda…

Spill

Domanda persa per capacita

La domanda che l'hotel non ha potuto servire perché le camere erano finite. È la differenza fra la domanda non vincolata di una notte e la…

Spoilage

Camere invendute Deterioramento

Le camere rimaste invendute che sarebbero state vendute a un prezzo più basso o con restrizioni meno rigide. È il ricavo perso per eccesso di prudenza,…

U 1

Unconstraining

Ricostruzione della domanda

L'insieme delle tecniche che stimano quanta domanda c'era davvero in una data chiusa o piena, partendo da dati troncati. Trasforma un consuntivo di vendite in una…

W 1

Walk-in

Cliente di passaggio Prenotazione allo sportello

Il cliente che si presenta al ricevimento senza prenotazione e chiede una camera per la notte stessa. È domanda a lead time zero, che si esaurisce…